Cartola

Esta sobremesa é muito fácil e saborosa!

Ingredientes:
5 fatias bem finas de queijo coalho
1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (de chá) de açúcar cristal
canela em pó a gosto
2 bananas (gosto de utilizar a banana prata, mas pode utilizar qualquer tipo)
2 colheres (de chá) de melaço de cana (bem, como aqui não é muito fácil encontrar melaço de cana, derreti um pedaço de rapadura e coei, que dá na mesma!)

Preparo;
1. Descasque e parta as bananas em quatro.
2. Em uma frigideira, aqueça a manteiga e frite levemente as bananas partidas.
3. Aqueça o forno a 180ºC, por 15 minutos.
4. Em um refratário, coloque as bananas fritas.
5. Espalhe 1 colher (de chá) de açúcar cristal e canela em pó a gosto sobre as bananas.
6. Cubra completamente as bananas com as fatias de queijo coalho.
7. Espalhe 1 colher (de chá) de açúcar cristal e canela em pó a gosto sobre o queijo.
8. Leve a sobremesa ao forno até que o queijo derreta (cerca de 10 minutos).
9. Retire do forno, regue com o melaço de cana e sirva ainda quente.