Biomassa de Banana

Ingredientes:

1 cacho de bananas verdes (cerca de 8 bananas bem verdes, de qualquer tipo)

Preparo:

1. Retire as bananas do cacho, sem descascá-las.

2. Lave as bananas com a casca.

3. Coloque as bananas em uma panela de pressão.

4. Coloque água na panela até cobrir as bananas.

5. Tampe a panela e, quando atingir a pressão, deixe em fogo baixo por 10 minutos.

6. Desligue o fogo e deixe sair a pressão naturalmente.

7. Abra a panela com cuidado e retire as bananas, uma a uma, com a ajuda de um garfo.

8. Com o auxílio de um garfo e uma faca, abra cuidadosamente a banana e amasse-a bem.

9. Abra um papel filme e coloque 1 colher (de sopa) bem cheia de banana amassada.

10. Enrole cada porção de biomassa em uma tira de papel filme e congele, para uso nas receitas (cada uma dá em torno de 100g de biomassa)